Versi Lama
Pengenalan MASCO Struktur Pengelasan Panduan Gaji Permulaan
Indeks Direktori Pekerjaan Penerbitan
Log Masuk Agensi
BM EN
Carian Terkini
Kumpulan Utama
7
Pekerja Kemahiran dan Pekerja Pertukangan Yang Berkaitan
Kumpulan Sub-Utama
75
Pekerja Pemprosesan Makanan dan yang Berkaitan
Kumpulan Kecil
751
Pekerja Pemprosesan Makanan dan yang Berkaitan
Kumpulan Unit
7511
Pekerja Pemproses Daging, Ikan dan Penyedia Makanan yang Berkaitan
Kumpulan Unit Kecil
Kod MASCO
7511-03
Bandingkan
Pembuat Sosej menyediakan dan menghasilkan sosej dengan mengisar, memperisakan dan menyumbat daging mengikut resipi, memastikan kualiti produk yang konsisten. Mereka mengendalikan jentera, mengurus pemprosesan dan pembungkusan produk daging dan mematuhi piawaian keselamatan dan kebersihan makanan.
Tugasan
Mengendalikan dan menyelenggara peralatan pembuatan sosej dengan cekap.
Mengisar dan mencampur daging dengan rempah mengikut resipi.
Menyediakan bahan dan menghasilkan sosej, patty, kabab, dan perapan menggunakan pengisar, pemotong, dan pembentuk mengikut spesifikasi.
Mengisi casing sosej.
Membungkus dan melabel produk siap.
Memantau pengeluaran untuk memastikan kualiti dan pematuhan kepada piawaian keselamatan makanan.
Mengekalkan kebersihan peralatan dan kawasan kerja.
Mengikut resipi dan jadual pengeluaran dengan tepat.
Kemahiran
Asas
Kekuatan fizikal dan stamina untuk mengendalikan tugasan pengeluaran.
Kemahiran matematik asas untuk mengukur dan menyediakan bahan-bahan.
Ketelitian terhadap perincian dalam penyediaan produk dan kawalan kualiti.
Keupayaan mengendalikan jentera dengan selamat dan cekap.
Komunikasi dan penyelarasan yang berkesan dengan ahli pasukan.
Khusus
Bekerja dengan berkesan dalam had masa yang ditetapkan.
Kefahaman mengenai peraturan keselamatan dan kebersihan makanan.
Kemahiran dalam mengendalikan dan menyelenggara peralatan pembuatan sosej.
Kemahiran dalam menyelesaikan masalah dan menyelenggara peralatan pembuatan sosej.
Keupayaan mengikut resipi dan formula pengeluaran dengan tepat.
Memasak sosej mengikut piawaian yang ditetapkan.
Memeriksa kualiti produk semasa pengeluaran.
Menimbang dan mengukur bahan dengan tepat.
Pengetahuan tentang potongan daging dan gabungan rempah.
Pengetahuan tentang proses pembuatan sosej.
Maklumat Tambahan
KELAYAKAN
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) atau setaraf
Kursus Yang Berkaitan
Kursus Layak Dituntut
Kursus e-Latih Online
Kursus TVET Madani
Bandingkan (/2)
Lihat Perbandingan

📌 PEMAKLUMAN📌

Selamat datang ke Portal e-MASCO versi baharu.
Portal ini sedang dalam proses penambahbaikan oleh Kementerian Sumber Manusia (KESUMA).


Buat masa ini, kandungan portal masih berasaskan versi MASCO 2020, kandungan terkini dijangka siap sepenuhnya pada suku pertama tahun 2026. Sesetengah maklumat atau fungsi mungkin masih dalam fasa percubaan.


Sehubungan itu, pihak kami amat menghargai sebarang maklum balas dan cadangan penambahbaikan daripada pengguna bagi mempertingkat fungsi serta kandungan portal ini. Sila salurkan pandangan anda melalui halaman Maklum Balas.