Versi Lama
Pengenalan MASCO Struktur Pengelasan Panduan Gaji Permulaan
Indeks Direktori Pekerjaan Penerbitan
Log Masuk Agensi
BM EN
Carian Terkini
Kumpulan Utama
7
Pekerja Kemahiran dan Pekerja Pertukangan Yang Berkaitan
Kumpulan Sub-Utama
75
Pekerja Pemprosesan Makanan dan yang Berkaitan
Kumpulan Kecil
751
Pekerja Pemprosesan Makanan dan yang Berkaitan
Kumpulan Unit
7511
Pekerja Pemproses Daging, Ikan dan Penyedia Makanan yang Berkaitan
Kumpulan Unit Kecil
Kod MASCO
7511-05
Bandingkan
Pemfilet Ikan bertanggungjawab untuk membersihkan, memangkas dan menyediakan ikan untuk pemprosesan dan pengawetan selanjutnya. Mereka mengisi, mengupas, membahagikan bahagian dan menggunakan kaedah pengawetan seperti pengasinan, penjerukan atau penapaian, memastikan piawaian kebersihan dan kualiti produk dikekalkan sambil meminimumkan pembaziran.
Tugasan
Memotong, menhiris, mengupas, dan membahagikan ikan mengikut spesifikasi untuk dijual atau diawet.
Menyediakan ikan untuk pengawetan dengan menggunakan bahan pengawet dan memantau proses penggaraman, penapaian, atau penyimpanan.
Menerima dan memeriksa ikan untuk kualiti, kesegaran, dan kecacatan.
Mengendalikan, menyelenggara, dan membersihkan peralatan pemotongan dan pengawetan ikan.
Memastikan kebersihan, kesihatan, dan pematuhan kepada piawaian keselamatan makanan.
Membungkus, melabel, dan menyusun produk ikan siap.
Kemahiran
Asas
Kebolehan mengendalikan peralatan penggaraman, pengawetan dan pengisaran.
Kemahiran dalam teknik pengisaran ikan.
Kemahiran komunikasi dan koordinasi.
Ketangkasan fizikal dan koordinasi tangan-mata.
Pengetahuan tentang pengawetan ikan, keselamatan makanan dan piawaian kebersihan.
Khusus
Kebolehan memantau keadaan pengawetan untuk mengekalkan kualiti ikan.
Kebolehan mengendalikan mesin pemotongan dan pemprosesan ikan dengan selamat.
Kefahaman tentang kawalan bahagian, pengurangan sisa, dan jaminan kualiti.
Mahir dalam mengendalikan, menyiang, dan memproses pelbagai spesies ikan.
Mahir dengan keperluan pembungkusan, pelabelan, dan penyimpanan.
Pengetahuan tentang keselamatan makanan, kebersihan, dan piawaian peraturan yang berkaitan.
Pengetahuan tentang teknik pengawetan ikan, termasuk penggaraman, penapaian, dan pemedaran.
Maklumat Tambahan
KELAYAKAN
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) atau setaraf
Kursus Yang Berkaitan
Kursus Layak Dituntut
Kursus e-Latih Online
Kursus TVET Madani
Bandingkan (/2)
Lihat Perbandingan

📌 PEMAKLUMAN📌

Selamat datang ke Portal e-MASCO versi baharu.
Portal ini sedang dalam proses penambahbaikan oleh Kementerian Sumber Manusia (KESUMA).


Buat masa ini, kandungan portal masih berasaskan versi MASCO 2020, kandungan terkini dijangka siap sepenuhnya pada suku pertama tahun 2026. Sesetengah maklumat atau fungsi mungkin masih dalam fasa percubaan.


Sehubungan itu, pihak kami amat menghargai sebarang maklum balas dan cadangan penambahbaikan daripada pengguna bagi mempertingkat fungsi serta kandungan portal ini. Sila salurkan pandangan anda melalui halaman Maklum Balas.