Versi Lama
Pengenalan MASCO Struktur Pengelasan Panduan Gaji Permulaan
Indeks Direktori Pekerjaan Penerbitan
Log Masuk Agensi
BM EN
Carian Terkini
Kumpulan Utama
3
Juruteknik dan Profesional Bersekutu
Kumpulan Sub-Utama
31
Profesional Bersekutu Sains dan Kejuruteraan
Kumpulan Kecil
312
Penyelia Perlombongan, Pembuatan, dan Pembinaan
Kumpulan Unit
3122
Penyelia Pembuatan
Kumpulan Unit Kecil
Kod MASCO
3122-13
Bandingkan
Penyelia Rumah Sembelihan Halal menyelia dan menyelaras operasi rumah sembelih harian, memastikan penyembelihan, pengupasan kulit, dan pembersihan lembu, biri-biri, dan ayam yang berperikemanusiaan mematuhi piawaian halal dan keperluan Syariah. Mereka mengurus dan menyelia kakitangan, mengekalkan piawaian kebersihan dan kebajikan haiwan, memantau kecekapan dan keselamatan operasi, dan berhubung dengan badan pensijilan halal untuk menegakkan pematuhan pensijilan dan peraturan. Peranan ini memastikan pengeluaran yang selamat, cekap dan mematuhi agama di seluruh kemudahan penyembelihan halal.
Tugasan
Menyelia kakitangan rumah sembelih, mengagihkan tugas, dan memastikan penyembelihan dijalankan oleh penyembelih bertauliah mengikut hukum Islam dan keperluan pensijilan halal.
Merancang dan menyelaras operasi penyembelihan harian serta jadual pekerja untuk mencapai sasaran pengeluaran.
Memantau kebersihan, sanitasi, dan keadaan peralatan serta fasiliti bagi memastikan pematuhan kepada standard keselamatan makanan dan halal.
Memastikan pengendalian dan kebajikan haiwan yang betul termasuk layanan berperikemanusiaan sebelum dan semasa penyembelihan.
Menjalankan pemeriksaan, audit, dan semakan rawak ke atas haiwan dan proses bagi memastikan pematuhan kepada pensijilan halal dan keperluan peraturan.
Melatih pekerja mengenai prosedur penyembelihan halal, keselamatan tempat kerja, dan amalan kebersihan.
Menyelenggara rekod dan laporan aktiviti penyembelihan yang tepat termasuk dokumentasi pensijilan dan pematuhan.
Kemahiran
Asas
Kemahiran asas komputer untuk penyimpanan rekod dan pelaporan.
Kemahiran kepimpinan dan pengurusan pasukan yang mantap untuk menyelia kakitangan rumah sembelihan dengan berkesan.
Kemahiran komunikasi yang baik untuk menyelaras dengan pasukan dan badan pensijilan halal.
Kemahiran menyelesaikan masalah untuk menangani isu operasi dengan segera.
Perhatian terhadap perincian bagi memastikan pematuhan dengan piawaian halal dan kebersihan.
Khusus
Kecekapan dalam kawalan kualiti halal dan audit pematuhan.
Kemahiran dalam dokumentasi dan pelaporan untuk pensijilan dan pematuhan halal.
Keupayaan melatih pekerja mengenai prosedur halal, keselamatan, dan amalan kebersihan.
Pengetahuan dalam kebajikan haiwan, kebersihan, dan peraturan keselamatan pekerjaan dalam pemprosesan daging.
Pengetahuan dalam pengurusan inventori untuk operasi rumah sembelih.
Pengetahuan dalam prosedur penyembelihan halal dan hukum pemakanan Islam.
Maklumat Tambahan
KELAYAKAN
Diploma atau setaraf
Kursus Yang Berkaitan
Kursus Layak Dituntut
Kursus e-Latih Online
Kursus TVET Madani
Bandingkan (/2)
Lihat Perbandingan

📌 PEMAKLUMAN📌

Selamat datang ke Portal e-MASCO versi baharu.
Portal ini sedang dalam proses penambahbaikan oleh Kementerian Sumber Manusia (KESUMA).


Buat masa ini, kandungan portal masih berasaskan versi MASCO 2020, kandungan terkini dijangka siap sepenuhnya pada suku pertama tahun 2026. Sesetengah maklumat atau fungsi mungkin masih dalam fasa percubaan.


Sehubungan itu, pihak kami amat menghargai sebarang maklum balas dan cadangan penambahbaikan daripada pengguna bagi mempertingkat fungsi serta kandungan portal ini. Sila salurkan pandangan anda melalui halaman Maklum Balas.