Versi Lama
Pengenalan MASCO Struktur Pengelasan Panduan Gaji Permulaan
Indeks Direktori Pekerjaan Penerbitan
Log Masuk Agensi
BM EN
Carian Terkini
Kumpulan Utama
5
Pekerja Perkhidmatan dan Jualan
Kumpulan Sub-Utama
51
Pekerja Perkhidmatan Peribadi
Kumpulan Kecil
512
Tukang Masak
Kumpulan Unit
5121
Tukang Masak
Kumpulan Unit Kecil
Kod MASCO
5121-03
Bandingkan
Pembantu Kulinari menyokong cef dan tukang masak dalam penyediaan dan memasak makanan di restoran, hotel dan tempat katering. Tugas termasuk menyediakan bahan-bahan seperti mencincang dan menyukat, menyusun bekalan dapur, membantu memasak dan menyadur hidangan asas, serta mengekalkan kebersihan dan keaslian di kawasan kerja dapur untuk menyokong penyediaan makanan yang cekap.
Tugasan
Menyediakan, membasuh, memotong, mencincang, dan membahagikan bahan mengikut arahan dan keperluan menu.
Membantu chef dalam penyediaan makanan asas dan tugas memasak ringkas di bawah pengawasan.
Mengukur dan membahagikan makanan dengan tepat untuk penyediaan dan perkhidmatan.
Menyimpan bahan makanan dengan selamat termasuk pelabelan yang betul dan penggiliran stok.
Membersih dan menyahkuman peralatan, perkakas, dan kelengkapan dapur selepas digunakan.
Menjaga kebersihan dan susunan kawasan kerja dapur.
Memantau kualiti makanan semasa penyediaan dan perkhidmatan.
Mematuhi protokol keselamatan makanan, kebersihan, dan kesihatan pada setiap masa.
Kemahiran
Asas
Kebolehan untuk bekerja dengan baik dalam satu pasukan dengan koordinasi yang bagus dan sikap pembelajaran yang positif.
Kerjasama yang berkesan dengan kakitangan dapur untuk memastikan aliran kerja dan operasi yang lancar.
Ketelitian terhadap perincian dalam menyukat, menyediakan dan mengendalikan bahan-bahan dengan tepat.
Komunikasi lisan yang baik dan pendengaran aktif untuk mengikuti arahan dan menyokong operasi dapur.
Stamina fizikal untuk bekerja dengan berkesan dalam persekitaran dapur yang pantas dan mencabar.
Khusus
Kebolehan untuk menyokong pengurusan inventori dan penyimpanan bahan makanan dengan selamat.
Kecekapan dalam mengekalkan kebersihan dan susunan dapur.
Kecekapan dalam penyediaan makanan asas dan tugas memasak ringkas di bawah pengawasan.
Kemahiran dalam menggunakan peralatan dan kelengkapan dapur yang biasa.
Kemahiran dalam penggunaan kemahiran asas pisau untuk pemotongan yang selamat dan cekap.
Pengetahuan dalam pengendalian makanan, standard keselamatan, dan amalan kebersihan.
Maklumat Tambahan
KELAYAKAN
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) atau setaraf
Kursus Yang Berkaitan
Kursus Layak Dituntut
Kursus e-Latih Online
Kursus TVET Madani
Bandingkan (/2)
Lihat Perbandingan

📌 PEMAKLUMAN📌

Selamat datang ke Portal e-MASCO versi baharu.
Portal ini sedang dalam proses penambahbaikan oleh Kementerian Sumber Manusia (KESUMA).


Buat masa ini, kandungan portal masih berasaskan versi MASCO 2020, kandungan terkini dijangka siap sepenuhnya pada suku pertama tahun 2026. Sesetengah maklumat atau fungsi mungkin masih dalam fasa percubaan.


Sehubungan itu, pihak kami amat menghargai sebarang maklum balas dan cadangan penambahbaikan daripada pengguna bagi mempertingkat fungsi serta kandungan portal ini. Sila salurkan pandangan anda melalui halaman Maklum Balas.