Versi Lama
Pengenalan MASCO Struktur Pengelasan Panduan Gaji Permulaan
Indeks Direktori Pekerjaan Penerbitan
Log Masuk Agensi
BM EN
Carian Terkini
Kumpulan Utama
5
Pekerja Perkhidmatan dan Jualan
Kumpulan Sub-Utama
51
Pekerja Perkhidmatan Peribadi
Kumpulan Kecil
513
Pelayan dan Pelayan Bar
Kumpulan Unit
5131
Pelayan
Kumpulan Unit Kecil
Kod MASCO
5131-03
Bandingkan
Penyelia Restoran menyelia operasi harian kedai makanan dan minuman, termasuk restoran dan tempat jamuan, memastikan piawaian perkhidmatan, kebersihan, dan kepuasan tetamu yang tinggi. Mereka menyelia kakitangan perkhidmatan, mengurus aliran kerja semasa acara, menyelaras antara pasukan dapur dan perkhidmatan, dan mengendalikan kebimbangan pelanggan secara profesional. Peranan ini juga merangkumi tanggungjawab pentadbiran seperti penjadualan kakitangan, pemantauan prestasi dan kawalan stok untuk mengekalkan kecekapan operasi dan kualiti perkhidmatan.
Tugasan
Menyelia kakitangan restoran dan mengagihkan tugas bagi memastikan operasi harian berjalan lancar.
Melatih pekerja dan memantau prestasi kakitangan serta standard perkhidmatan.
Menyediakan jadual kakitangan dan mengurus giliran syif.
Menyelia susun atur meja, kebersihan, dan penampilan kawasan makan.
Menyambut dan menempatkan tetamu, menyampaikan menu, serta memastikan standard kualiti perkhidmatan dipatuhi.
Memberi nasihat kepada pelanggan mengenai menu serta menyelia pengambilan pesanan dan penyampaian perkhidmatan.
Mengendalikan tempahan, pertanyaan pelanggan, dan menyelesaikan aduan secara profesional.
Mengurus inventori, membuat pesanan stok, dan mengawal bekalan.
Memastikan pematuhan terhadap peraturan kesihatan, keselamatan, dan kebersihan.
Membantu dalam penyediaan laporan prestasi jualan, produktiviti, dan operasi.
Kemahiran
Asas
Berorientasikan khidmat pelanggan untuk memastikan kepuasan pelanggan dan mengendalikan keperluan perkhidmatan.
Kemahiran kepimpinan dan kerja berpasukan untuk membimbing, menyelia dan menyelaras pasukan dapur dan perkhidmatan.
Kemahiran menyelesaikan masalah asas dan keupayaan untuk kekal tenang semasa mengendalikan isu dan tekanan operasi.
Komunikasi yang mantap dan kemahiran mendengar secara aktif untuk menyelaras kakitangan dan berinteraksi dengan pelanggan.
Pengurusan masa dan perhatian terhadap perincian untuk memastikan operasi harian yang lancar.
Khusus
Kebolehan untuk memantau dan mengekalkan standard kualiti perkhidmatan.
Kebolehan untuk menyelaras jadual kakitangan dan perancangan syif.
Kecekapan dalam melatih dan menyokong kakitangan restoran.
Kecekapan dalam menyediakan laporan operasi dan dokumentasi.
Kecekapan dalam menyelia dan memimpin kakitangan restoran.
Kecekapan dalam pengurusan inventori, kawalan stok, dan penganggaran asas.
Kemahiran dalam menggunakan sistem point-of-sale (POS) dan perisian pengurusan restoran.
Pengetahuan dalam prosedur operasi standard (SOP) dalam perkhidmatan makanan.
Pengetahuan dalam standard kebersihan makanan, keselamatan, dan sanitasi.
Maklumat Tambahan
KELAYAKAN
Sijil Pelajaran Malaysia (SPM) atau setaraf
Kursus Yang Berkaitan
Kursus Layak Dituntut
Kursus e-Latih Online
Kursus TVET Madani
Bandingkan (/2)
Lihat Perbandingan

📌 PEMAKLUMAN📌

Selamat datang ke Portal e-MASCO versi baharu.
Portal ini sedang dalam proses penambahbaikan oleh Kementerian Sumber Manusia (KESUMA).


Buat masa ini, kandungan portal masih berasaskan versi MASCO 2020, kandungan terkini dijangka siap sepenuhnya pada suku pertama tahun 2026. Sesetengah maklumat atau fungsi mungkin masih dalam fasa percubaan.


Sehubungan itu, pihak kami amat menghargai sebarang maklum balas dan cadangan penambahbaikan daripada pengguna bagi mempertingkat fungsi serta kandungan portal ini. Sila salurkan pandangan anda melalui halaman Maklum Balas.