KEMAHIRAN KHUSUS
Kemahiran khusus ditakrif sebagai kemahiran yang berkaitan dengan tugas atau situasi khusus. Ia melibatkan pemahaman dan kemahiran dalam aktiviti khusus seperti yang melibatkan kaedah, proses, prosedur, atau teknik.
| Kod | Tajuk | |
|---|---|---|
| 5112-03 |
Kemahiran dalam mengurus konflik penumpang dan menyelesaikan pertikaian di dalam kenderaan.
|
|
| 5112-03 |
Pengetahuan tentang asas pertolongan cemas dan prosedur tindak balas kecemasan.
|
|
| 5112-03 |
Keupayaan untuk mematuhi prosedur keselamatan dan menguatkuasakan peraturan kelakuan penumpang.
|
|
| 5113-01 |
Pengetahuan tentang sejarah, budaya, dan geografi tempatan yang berkaitan dengan destinasi lawatan.
|
|
| 5113-01 |
Keupayaan untuk mentafsir dan menyampaikan maklumat lawatan secara jelas dan menarik kepada pelawat.
|
|
| 5113-01 |
Kemahiran dalam navigasi dan perancangan laluan menggunakan peta, Global Positioning System (GPS) atau alat yang berkaitan.
|
|
| 5113-01 |
Kemahiran dalam sekurang-kurangnya satu bahasa tambahan untuk komunikasi dengan pelancong antarabangsa.
|
|
| 5113-01 |
Pengetahuan tentang asas pertolongan cemas dan prosedur tindak balas kecemasan.
|
|
| 5113-01 |
Kemahiran dalam sistem tempahan perjalanan dan Microsoft Office untuk perancangan serta dokumentasi lawatan.
|
|
| 5121-01 |
Pengetahuan dan aplikasi dalam keselamatan makanan, kebersihan, dan piawaian Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP).
|
|
| 5121-01 |
Kemahiran dalam teknik memasak merangkumi masakan tempatan dan antarabangsa.
|
|
| 5121-01 |
Pengetahuan dalam perancangan menu, kawalan porsi, dan penyesuaian resipi mengikut keperluan diet.
|
|
| 5121-01 |
Kemahiran dalam penyediaan makanan, penyajian, dan teknik penggunaan pisau.
|
|
| 5121-01 |
Kecekapan dalam pengurusan inventori, penggiliran stok, dan kawalan bajet.
|
|
| 5121-01 |
Kemahiran dalam pengendalian dan penyelenggaraan peralatan dapur serta peralatan pengawetan makanan.
|
|
| 5121-01 |
Kecekapan dalam pengurusan pasukan dan penyelarasan aliran kerja dapur.
|
|
| 5121-01 |
Kepakaran dalam pengawetan makanan, pengetinan, dan jaminan kualiti.
|
|
| 5121-01 |
Pengetahuan dalam penyesuaian pelan hidangan untuk persekitaran khusus seperti rumah persendirian atau kapal.
|
|
| 5121-02 |
Pengetahuan dalam protokol keselamatan makanan dan kebersihan termasuk pengendalian, penyimpanan, dan sanitasi yang betul.
|
|
| 5121-02 |
Kecekapan dalam penggunaan peralatan dan kelengkapan dapur secara selamat termasuk pisau dan pemanggang.
|
|
| 5121-02 |
Kecekapan dalam teknik memasak asas dan penyediaan makanan.
|
|
| 5121-02 |
Kebolehan untuk mengikuti resipi dengan tepat dan mengekalkan kawalan porsi.
|
|
| 5121-02 |
Pengetahuan dalam penyediaan bahan, penyimpanan makanan, dan pengurusan inventori asas.
|
|
| 5121-02 |
Kecekapan dalam membantu chef semasa penyediaan dan perkhidmatan makanan.
|
|
| 5121-02 |
Pengetahuan dalam pengurusan dapur, pembersihan, dan amalan penyelenggaraan peralatan.
|
|
| 5121-02 |
Pengetahuan dalam penilaian kualiti makanan dan tahap kemasakan.
|
|
| 5121-03 |
Pengetahuan dalam pengendalian makanan, standard keselamatan, dan amalan kebersihan.
|
|
| 5121-03 |
Kecekapan dalam penyediaan makanan asas dan tugas memasak ringkas di bawah pengawasan.
|
|
| 5121-03 |
Kemahiran dalam penggunaan kemahiran asas pisau untuk pemotongan yang selamat dan cekap.
|
|
| 5121-03 |
Kemahiran dalam menggunakan peralatan dan kelengkapan dapur yang biasa.
|
Menunjukkan 8671 hingga 8700 daripada 11666 keputusan
